Filets de poisson et filets de cabillaud : toutes nos recettes

Name: Les recettes ne manquent pas pour cuisiner de beaux filets de poisson
Total time: 30 min
Cuisine: filets de poisson

Aujourd'hui le poisson est plus souvent cuit en filets qu'entier.

Aujourd'hui le poisson entier se cuisine la plupart du temps en grillade au barbecue ou rôti au four mais il a de moins en moins la faveur des consommateurs !

Prêts à être cuisinés les filets de poissons demandent moins de préparation. Cuits à la vapeur, pochés à l’eau de sel, cuits à court mouillement comme les filets de sole ou simplement sautés au beurre, ils offrent une multitude de possibilités et dans l'assiette point d'arêtes !

Recettes de filets de poisson et filets de cabillaud du Chef Simon, techniques et vidéos

Filet de cabillaud en papillote

Chef Simon

Sur une brunoise de céleri vert au curry.

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Filets de poisson et filets de cabillaud : nos sélections de recettes

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Mes amitiés au Capitaine !

Oh sole mio !

Cette semaine on met le turbot !

Il est beau mon cabillaud !

Poissons d'avril !

Morue ou cabillaud, même topo !

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Toutes les recettes de filets de poisson et filets de cabillaud des Gourmets

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Filets de cabillaud à la sauce moutarde

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Filet de cabillaud à la tapenade noire

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Le cabillaud avec la tapenade c'est juste un délice

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Filet de cabillaud entre terre et mer

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Filet de cabillaud à la florentine

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Filets de Cabillaud et Crémeux de Petits Pois à la Menthe

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Filets de Cabillaud au Citron et aux Brocolis

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